JAKARTA, liputanbangsa.com – Nasi sudah menjadi makanan sehari-hari masyarakat Indonesia sejak mereka kecil hingga tua sekalipun.
Itulah mengapa di Indonesia terkenal dengan istilah “belum makan kalau tidak makan nasi”.
Variasi hidangan nasi khas Nusantara pun begitu beragam. Mulai dari yang digoreng, dibungkus dengan dedaunan, dibakar, dan masih banyak lagi.
Meski sehari-hari kebanyakan dari kita mengonsumsi nasi putih, tapi tak sedikit juga yang memilih mengolahnya menjadi hidangan nasi goreng misalnya.
Keragaman hidangan nasi ini tak hanya ada di Indonesia, tapi bahkan dunia.
Maka itu, laman ulasan makanan dunia Taste Atlas merilis daftar “50 Most Popular Rice Dishes in The World” atau “50 Hidangan Nasi Terpopuler di Dunia”.
Mengutip website resmi Taste Atlas, mereka baru saja meng-update daftar hidangan nasi terpopuler di dunia pada minggu lalu (14/9).
Menariknya, lagi-lagi makanan khas Indonesia masuk dalam daftar tersebut.
Ya, ketupat menduduki peringkat nomor 21 dengan penilaian empat bintang.
Taste Atlas menuliskan ketupat adalah kue beras khas Asia asal Jawa, Indonesia.
Beras disiapkan dalam wadah anyaman daun palem, kelapa, atau pandan. Meski bentuknya bermacam-macam, namun paling umum ketupat berbentuk kubus.
Bila kantong anyaman sudah jadi, maka barulah beras dimasukkan. Untuk mengolah ketupat, perlu merebus dan mengukusnya.
Kadang kala ada yang merebus ketupat dengan campuran santan agar rasanya lebih gurih.
Eits, tak hanya ketupat, nasi goreng khas Indonesia juga masuk pada peringkat ke-27, dengan perolehan nilai bintang 4,4.
Nasi goreng versi Indonesia disebutkan Taste Atlas berbahan utama beras, pasta udang (terasi), bawang merah, bawang putih, kecap manis, cabai, dan telur.
Masyarakat Indonesia mengadopsi tradisi Tiongkok berdasarkan keyakinan bahwa membuang-buang makanan adalah dosa, dan tak lama kemudian, seperti banyak versi nasi goreng lainnya, nasi goreng pun tercipta.
Dibuat untuk keperluan hidangan praktis, biasanya disantap saat sarapan pagi dan dibuat dari sisa nasi semalam.
Sementara, untuk sajian nasi terpopuler nomor satu jatuh kepada sajian sushi khas Jepang. S
ushi mendapat penilaian bintang 4,7 dari para pembaca Taste Atlas.
Kemudian di peringkat kedua ada paella asal Spanyol, dan peringkat ketiga adalah onigiri Jepang.
(ar/lb)