liputanbangsa.com – Lebaran tinggal sebentar lagi, semakin hari jadi bingung ingin berbuka dengan takjil apa karena semua mungkin sudah coba dibuat.
Es timun suri merupakan pilihan yang cocok untuk melepas dahaga saat berbuka di bulan Ramadan. Timun suri merupakan buah yang berasal dari suku labu-labuan. Buah ini bisa didapatkan dengan mudah dan murah saat bulan Ramadan.
Anda bisa mengolah buah timun suri menjadi sajian yang nikmat dan menyegarkan untuk buka puasa. Proses pembuatan es timun suri juga tidak memakan waktu yang lama sehingga bisa dibuat menjelang waktu berbuka.
Bahan-bahan:Â
- 1 buah timun suri ukuran kecil, diserut
- 3 buah mentimun, diserut
- 300 gr jelly rasa melon (potong dada)
- 100 gr gula pasir
- 200 ml air
- 1 sdt vanilla essens
- es batu secukupnya
Cara membuat es timun suri:
- Buat sirup sederhana: rebus air dan gula dalam panci sampai larut. Setelah mendidih, matikan api, angkat dan dinginkan. Tambahkan vanilla esens.
- Siapkan wadah. Campur timur suri, mentimun, dan jelly melon.
- Tambahkan es batu, kemudian ambil beberapa sendok sirup sederhana ke dalamnya.
- Tambahkan air dingin ke dalam campuran tersebut. Sesuaikan tingkat kemanisan dengan selera Anda.
- Es timun suri siap disajikan dan disantap saat waktu berbuka puasa.
Itulah resep buka puasa es timun suri yang bisa Anda coba di rumah.
(heru/lbi)