liputanbangsa.com – Bosen dengan telur dadar, ceplok dan rebus? Yuk simak resep dan olahan telur berikut ini.

Agar tidak menyayikannya dengan resep yang gitu-gitu aja, LiputanBangsa.com akan merangkumkan resep telur shakshuka untuk Anda.

Mengingat telur sebagai suber protein harian, maka harus ada inovasi agar tidak bosan, salah satunya dengan resep telur shakshuka.

Dilansir dari Health Shots, Senin (30/10), berikut ini resep masakan telur shakshuka yang lezat.

Resep Telur Shakshuka

Telur Shakshuka adalah hidangan Afrika Utara yang dibuat dengan telur rebus dan saus tomat pedas.

Biasanya disajikan dengan roti atau nasi dan merupakan pilihan sarapan, makan siang, atau makan malam yang lezat dan lezat.

Bahan :

• 3 sendok teh minyak
• 1 bawang bombay ukuran sedang, potong dadu
• 1 paprika merah, potong dadu
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok teh paprika
• 1 sendok teh jintan
• ¼ sendok teh bubuk cabai
• 1 cangkir pure tomat, tumbuk dengan tangan
• 6 butir telur besar
• ¼ cangkir daun ketumbar segar
• Garam dan merica

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang.
2. Tambahkan bawang bombay, paprika, dan bawang putih, masak hingga lunak, sekitar 5 menit.
3. Tambahkan paprika, jintan, dan bubuk cabai, lalu masak selama 1 menit lagi.
4. Tambahkan tomat yang dihancurkan dan didihkan. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 15 menit, atau sampai saus mengental.
5. Gunakan sendok untuk membuat 6 lubang pada saus. Pecahkan telur ke dalam masing-masing lubang.
6. Tutup wajan dan masak dengan api kecil selama 5-8 menit, atau sampai telur matang sesuai selera.
7. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera dan taburi daun ketumbar.
8. Sajikan segera dengan roti atau nasi.

(ar/lb)