liputanbangsa.com – Lumpia adalah makanan umum yang dapat dijumpai di berbagai tempat di pelosok Indonesia. Salah daerah yang terkenal dengan lumpia, yakni Semarang.
Lumpia merupakan perpaduan rasa asin, gurih, dan sekaligus manis dalam setiap gigitannya membuat orang akan susah untuk melupakannya.
Ternyata lumpia tidak hanya terdapat di Semarang saja. Ada beberapa daerah yang memiliki makanan serupa tetapi jenisnya berbeda.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini lima jenis lumpia unik dari Indonesia!
1. Lumpia Basah Khas Bandung
Ini adalah salah satu jenis lumpia yang sangat unik. Daripada menggunakan kulit lumpia untuk membungkusnya, lumpiah basah khas Bandung ini malah hanya meletakkannya sebagai alas dan cara makannya pun harus menggunakan sendok atau sumpit.
Isian dari lumpia khas Bandung berbeda dari lumpia Semarang. Isian lumpia Bandung lebih beragam seperti tauge, bengkoang, telur, dan ayam yang kemudian dimasak dengan saus tauco.
2. Lumpia Kulit Tahu
Jika kulit lumpia biasanya terbuat dari tepung, maka hal itu berbeda dengan lumpia satu ini. Lumpia ini menggunakan kulit tahu sebagai pembungkusnya.
Lumpia berbeda dari lumpia pada umumnya, tetapi isiannya tidak ada bedanya dengan lumpia Semarang yang berisikan ayam, udang, dan isian lainnya.
3. Lumpia Jakarta
Lumpia satu ini berasal dari ibu kota Indonesia, yaitu Jakarta. Berbeda lagi dengan lumpia Semarang, isian yang terdapat pada lumpia Jakarta cukup bervariasi, mulai dari tauge, wortel, bengkoang (pengganti rebung), dan daging ayam cincang.
Dan agar lebih nikmat, lumpia Jakarta kerap disajikan bersama cocolan berupa sambal kacang.
4. Lumpia Shanghai (Spring Roll)
Untuk jenis lumpia satu ini bukan berasal dari Indonesia, melainkan Tiongkok. Rasa yang dimiliki dari lumpia ini begitu gurih dan renyah yang makin cocok bila disajikan dengan cocolan saus asam manis.
Lumpia ini mengusung konsep dari Tiongkok, bahan dari isian lumpia ini terdapat bahan non-halal seperti daging babi.
Tak usah khawatir, daging babi bisa digantikan dengan paduan daging ayam dan udang, serta aneka isian lainnya seperti suun, jamur, dan wortel.
5. Lumpia Jogja
Lalu terakhir ada lumpia Jogja dan lebih unik dari jenis-jenis lumpia sebelumnya.
Dengan memiliki isian yang sama seperti tauge, wortel, bengkoang, dan daging ayam; lumpia ini memiliki tambahan isian lain yang membuatnya lebih istimewa dengan menambahkan telur puyuh di dalamnya.
(ar/lb)