liputanbangsa.com – Lebaran tinggal sebentar lagi, tapi masih bingung karena belum ada camilan pemanis meja ruang tamu? Bagi pencinta cokelat bisa membuat brownie cookies atau brownies kering untuk sajian Lebaran.
Kue lebaran yang satu ini selain manis, juga cocok jika disajikan saat lebaran karena lebih tahan lama daripada kue brownies yang empuk.
Tertarik untuk membuatnya? Simak bahan dan cara pembuatannya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 115 gram dark cooking chocolate tanpa pemanis
- 400 gram gula pasir
- 226 gram mentega
- 3 butir telur besar
- 1 sdm ekstrak vanili
- 300 gram tepung terigu serbaguna
- 35 gram plus
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam Gula halus untuk taburan
Cara membuat brownies
- kering Panaskan oven suhu 177 derajat celsius.
- Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti.
- Lelehkan cokelat menggunakan microwave. Bisa juga melelehkan cokelat dengan teknik double boiling, pakai panci dan kompor.
- Aduk dan diamkan.
- Campur gula dan mentega menggunakan mikser.
- Tuang cokelat leleh sembari mikser terus dinyalakan dengan kecepatan rendah.
- Masukkan telur satu per satu, tambahkan vanili. Campur rata.
- Siapkan mangkuk.
- Masukkan tepung, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan adonan kering ke dalam adonan basah. Campur pakai mikser berkecepatan rendah sampai merata.
- Ambil satu sendok makan adonan, letakkan di atas loyang.
- Lakukan sampai adonan memenuhi loyang.
- Panggang adonan di dalam oven selama 11 sampai 12 menit atau hingga kering.
- Keluarkan dari oven.
- Diamkan dulu selama satu hingga dua menit.
- Pindahkan brownies kering ke wadah. Setelah dingin, taburi gula halus ke atas brownies kering.
(heru/lbi)