liputanbangsa.com – Tak dipungkiri susu sapi sebagai produk asal hewan yang bergizi tinggi, sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Selain memiliki rasa yang lezat, susu sapi juga dikenal sebagai salah satu sumber gizi terbaik yang tersedia secara alami.
Inilah mengapa susu sapi telah menjadi salah satu produk hewan yang paling populer dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia.
Menurut praktisi peternakan Roysandi, S.Pt, kandungan gizi dalam susu sangat lengkap.
“Jadi bisa buat alternatif beberapa produk olahan lain yang berbahan susu,” kata kata Roysandi ditemui di Animal Center Drh. Nugroho Semarang, Senin 25 September 2023.
“Salah satu komposisi gizinya, susu mengandung protein dan lemak, yang apabila kita tidak cermat dalam menyimpan dan mengolahnya malah bisa bikin basi dan rusak, sehingga kurang bermanfaat,” tuturnya.
Susu sapi adalah salah satu sumber protein berkualitas tinggi yang alami.
Protein adalah nutrisi esensial yang diperlukan oleh tubuh untuk pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan jaringan.
Protein dalam susu sapi mengandung semua asam amino yang diperlukan tubuh, menjadikannya sumber protein yang sangat lengkap.
Konsumsi cukup protein membantu membangun otot, menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, dan mendukung sistem kekebalan.
Selain itu, ada cara untuk menyimpan susu segar, yakni ditaruh di dalam lemari pendingin kulkas dengan suhu berkisar 4 derajat.
Kemudian, bisa ditaruh di rak di bawah freezer, di mana susu akan tahan sampai empat hari.
Kalau dibutuhkan tinggal ambil dan dipanaskan.
Cara mengolah susu yang benar, lanjut Roysandi adalah dengan merebus langsung dengan api kecil, sambil diaduk perlahan.
Kemudian susu akan masak ditandai dengan mengembang pertama kali, matikan api dan tetap diaduk.
Susu siap disajikan langsung atau ditambahi bahan lain kopi, coklat, atau jahe.
“Tapi tidak disarankan mencampur susu waktu direbus dengan bahan bahan tambahan tadi,” tegas dia.
(ar/lb)